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e-zine nº 7
Pastoreando abejas
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Fiesta y tradición: La Calçotada de Valls
Gastronomía
Valls, Alt Camp
Edad recomendada:
A partir de 5 años
Qué encontraréis:
Si todavía no tenéis el secreto para hacer unos buenos calçots o una salsa en condiciones, acercaos a Valls durante la fiesta de la Calçotada. Entre el bullicio de las demostraciones de cocer calçots, quizás os topéis con algún familiar del campesino vallense Benaiges, que a finales del siglo XIX empezó a cocer en la brasa las cebollas tiernas. A lo mejor os da algún consejo. Y, si no, siempre los podréis probar allí mismo, con la salsa, un poco de pan, las avellanas tostadas y el vino de Valls, y dar vuestra opinión.
Pero antes que nada, no os podéis perder el gran pasacalle con el gigante del Calçot de Valls como protagonista. Acompañado por los gralleros, mulasses y carros de payés impregnarán la ciudad de un ambiente muy festivo.
Y para los que queréis ver cuántos calçots es capaz de comer una persona en un tiempo limitado, no os perdáis el tradicional concurso de comer calçots.
¡Una fiesta multitudinaria para descubrir el calçot a fondo!
Horarios:
Domingo 25 de enero 2009 a partir de las 10:30.
Precio:
Calçotada popular: 6€
La mejor época:
invierno
Dónde comer:
En Valls mismo podéis degustar los calçots. En las plazas Dels Alls, de las Garrofes y de la Zeta habrá servicio de mesas para la degustación. Y los que quieran, también podrán cocer carne, longaniza y butifarra de Valls.
Más información:
11:00 Demostraciones de cocer calçots a la parrilla (Plaza del Aceite)
12:30 Gran Pasacalle de la Calçotada (Itinerario: passeig dels Caputxins, plaça Font de la Manxa, C. Jaume Huguet, Muralla del Castell, C. Jaume Mercadé, tomb al Pati, C. d’En Bosc, C. Sant Antoni, C. Sant Sebastià, C. Santa Úrsula, Pl. de les Escudelles, C. dels Metges, C. del Carme, C. Major, Pl. del Blat, C. de La Cort, El Pati)
13:00 Degustación popular (plazas del Oli y de la Zeta)
Accesibilidad: la fiesta de la calçotada trae miles de personas a la ciudad del calçot. Por lo tanto tenéis que tener en cuenta que puede haber aglomeraciones, lo que complica el acceso con cochecitos a ciertas zonas de la ciudad.
Foto: © Cambra de Comerç de Valls
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